Une passion pour la production
Rencontre avec Nasri Akkay – opérateur de production chez Puratos – afin de nous parler de son métier qu’il exerce avec passion au sein de ce groupe international réputé.
« Je m’appelle Nasri Akkay, je suis opérateur de production chez Puratos. Mon parcours scolaire ? J’ai suivi un enseignement secondaire, technique de qualification ».
Pourquoi avoir choisi Puratos ?
« Grâce un peu à mon père. Papa travaille chez Puratos depuis 31 ans. C’est lui qui m’a fait découvrir au fil des années l’ambiance de cette entreprise familiale belge, l’esprit qui y règne. C’est une chouette boîte qui développe des ingrédients et des solutions innovants pour la boulangerie, la pâtisserie et la chocolaterie. Et tout ça dans le monde entier. Du coup, ça m’a donné envie. J’ai sollicité et j’ai commencé par un job d’étudiant. En fait, j’ai fait comme papa (rires). Lui aussi, il a commencé comme étudiant. Puis, il a été engagé comme intérimaire. Finalement, Puratos lui a proposé un CDD en qualité d’opérateur de production. Aujourd’hui, il est chef d’équipe. Pas mal comme parcours, hein ? » plaisante Nasri tout fier et d’ajouter : « c’est aussi ça qui fait la force d’un employeur comme Puratos ».
En quoi consiste votre métier d’opérateur de production ?
« C’est très varié. Pas une journée ne ressemble à une autre. Le job d’opérateur de production est passionnant. Il permet de suivre le fonctionnement de la ligne de production, de contrôler et d’assurer la qualité des produits durant toutes les étapes de production. On a la responsabilité de suivre le processus de fabrication, d’assurer les réglages des équipements et d’approvisionner les machines pour respecter scrupuleusement les recettes. C’est un job qui nécessite un suivi de la traçabilité des produits ainsi que la vérification de l’étiquetage. Quand je vous disais que c’est un job varié et passionnant » insiste Nasri.
Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ?
« Ici, on a accès à de nombreuses formations techniques qui boostent nos compétences et notre expérience. Chez Puratos, ils veillent à favoriser l’intégration et l’évolution professionnelle de chaque collaborateur. Ce qui est bien ici aussi, c’est la diversité. Un exemple : si aujourd’hui mes tâches se concentrent plutôt sur la préparation, la semaine suivante, je peux me retrouver en logistique ou au soutirage. Ce sont des responsabilités différentes qui favorisent la diversité et évitent la routine. Et ça, ça me plaît bien. Surtout du point de vue mobilité interne. Ça m’a permis d’acquérir une belle expérience et la capacité à m’adapter à différents types de fonctions, comme par exemple la possibilité d’évoluer de la fonction d'opérateur à celle de team leader ».
Et l’ambiance de travail ? « J’avoue, c’est top ! Il y a une ambiance de travail agréable. On travaille au sein d’une entreprise mondiale mais qui malgré tout a su préserver un caractère familial. Il règne ici un véritable esprit d’équipe. Beaucoup d’échanges, de partages de compétences. C’est aussi très motivant de développer des ingrédients et solutions innovants pour la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie pour le monde entier. Faut avouer que c’est un environnement de production plutôt agréable, non ? Et aussi, il y a le fait que Puratos veille en permanence à l’évolution et au bien-être de ses collaborateurs. Et ça c’est une réalité ».
En savoir plus sur le Groupe Puratos
Puratos est une entreprise familiale belge, une organisation mondiale au sein de laquelle le client est central. Au niveau international, plus de 9.000 personnes y travaillent. Le Groupe Puratos se présente comme un acteur de qualité incontournable.