Chef de cuisine spécialisé cuisine italienne (h/f)

Région
La Louvière (Ville), Soignies (BE)
Publication
vendredi 19 mai 2017
Date limite
lundi 19 juin 2017
Niveau d'expérience
5 à 10 ans d'expérience
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein

Vous êtes passionné par la cuisine italienne ? Vous êtes créatif et pro actif ?

Notre client est une salle de banquet spécialisée dans l'organisation de divers événements notamment mariages, banquets, séminaires, fêtes de société, ... afin de renforcer son équipe, il est à la recherche d'un chef de cuisine spécialisé en cuisine italienne.

Votre rôle consistera en l'élaboratrion des plats, en fonction des demandes des clients, de façon artistique.

Vous veillez à la bonne exécution du programme et contrôlez la qualité des plats. Vous préparez et mettez la dernière main à l'exécution des plats.

Vous êtes également le gestionnaire des stocks, vous achètez les produits frais auprès des fournisseurs. Vous établissez les prix de revient des produits composants le menu.

Vous êtes responsable de la coordination du personnel des cuisines. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et à à la préparation de mets attrayants et savoureux.

Vous êtes spécialisé en cuisine italienne et disposez de plusieurs années d'expériences.
Vous avez des capacités culinaires incontestables.

Vous avez un sens de la créativité pour élaborer les plats.

Vous disposez de capacité de meneur d'hommes et d'organisateur.

Vous êtes de bonne résistance physique (travail debout, horaires difficiles) et êtes courageux.

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