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Cette offre a expiré

DIRECTEUR D'EXPLOITATION / OPERATIONNEL (H/F)

Employeur
Morgan Philips Belgique BVBA
Lieu
Bruxelles (BE)
Salaire
attractive package
Date de clôture
30 août 2019

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Fonction
Horeca / Commerce de détail, Horeca et commerce de détail - général
Secteur
Horeca, Horeca - général
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Niveau d'expérience
5 à 10 ans d'expérience
Langue(s) souhaitée(s)
Français, Anglais

Pour l'un de nos clients, haut lieu de la restauration dans la capitale Bruxelloise depuis presque cent ans, nous recrutons un" Directeur Opérationnel / d'Exploitation" (H/F) afin d'accompagner le restaurant dans son développement.

Vos principales responsabilités seront de satisfaire votre clientèle à tout niveau (accueil, service, qualité de la cuisine) et d'être sur le terrain afin de :

  • Elaborer le menu avec le chef et apporter des modifications à la carte si nécessaire " Diriger, superviser et motiver les collaborateurs
  • Contribuer à leur développement futur avec pour but de développer une équipe efficace composé de plus de 50 personnes
  • Établir leur planning
  • Gérer les achats
  • Organiser et superviser le travail en cuisine et en salle " Négocier avec les syndicats " Rendre des comptes à sa hiérarchie

Votre profile:

  • Profil expérimenté venant du secteur de L'Horeca en Belgique et idéalement Bruxelles et disposant d'une expérience similaire au sein d'un grand établissement.
  • Dynamisme, pugnacité et sens de l'objectif
  • Excellent sens relationnel et réelles capacités de négociation
  • Communication assertive
  • Conviction de l'importance de développer les compétences d'une équipe et de la réussite en équipe

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