Offre d'emploi : Cuisinier industriel (Marche-en-Famenne)

Pour un de nos clients actif dans le secteur agroalimentaire et situé à Marche-En-Famenne, nous recherchons deux cuisiniers industriels.

Le cuisinier industriel doit préparer et fournir en continu les sauces nécessaires à la réalisation des produits selon le planning prévu (quantités/qualités exigées).

Cette fonction est composée des activités suivantes :

Responsabilités / Exigences opérationnelles

• Préparer le poste de travail
• Faire la relève en après-midi
• Prendre connaissance du planning de production
• Vérifier sa (ou ses) machine(s), son état de fonctionnement, d’hygiène, son niveau de sécurité
• S’assurer de la présence, de la conformité, et de la qualité des matières premières
• Préparer les ingrédients nécessaires pour la production
• Conduire la ou les machines
• Mettre en route les machine selon les instructions
• S’assurer en permanence du bon fonctionnement de la machine et de la qualité des produits de sortie
• Arrêter la machine si nécessaire (fin de cycle, fin de journée, dysfonctionnement, ect)
• Améliorer le fonctionnement de la machine en cours de process pour satisfaire aux critères de qualité

Contrôler/enregistrer

• Effectuer les contrôles visuels (et parfois physiques – températures, pesées, ect.) selon les procédures
• Transmettre les informations nécessaires au passage de relais avec un autre opérateur
• Communiquer avec les opérateurs des lignes de production
• Utilisation du scanner pour les mouvement stock de matière première dans Infor
• Déguster les sauces