Boulanger spécialisé en préparation de pâtes

Pour une grande boulangerie artisanale située dans le Brabant Wallon, nous recherchons des boulangers spécialisés en préparation des pâtes h/f

En tant qu'ouvrier de jour, vous commencerez entre 9h et 10h du matin et terminerez entre 17 et 18h

Vous serez en charge :

- Peser et mélanger les ingrédients ;

- Gérer le pétrissage ;

- Diviser manuellement les pâtes ;

- Façonner à la main ;

- Gestion de la cuisson des pains au levain (uniquement)

En somme, on attend de vous que vous prépariez le travail pour les ouvriers de nuit qui se chargeront de la cuisson.

Profil :

Notre client recherche une personne possédant :

- entre 2et 5 ans d'expérience dans le métier;

- Une bonne gestion de la préparation des pâtes de tout type.

- Une capacité à réaliser un pétrin de 250 kg en 20 min.

Vous disposez d'une bonne formation en tant que tourier, une formation en France ou un apprentissage en boulangerie;

Vous disposez d'une bonne connaissance des normes d'hygiène en vigueur

Notre client vous propose une mission d'intérim en vue d'un engagement, fixe temps plein de jour.

Salaire selon le barême