Vivaldis

Offre d'emploi : Second de cuisine

Recruteur
Vivaldis
Région
Seneffe
Salaire
Week:13.00-15.00
Publication
mercredi 2 juin 2021
Date limite
samedi 17 juillet 2021
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Autre

Notre partenaire recrute urgemment dans le cadre de sa réouverture, un Second de Cuisine (H/F) pour son établissement située dans la région du Centre. 

Au sein de cette fonction, vous serez amené à : 

- Assister le chef de cuisine dans ses activités
- Organiser l'approvisionnement et le travail de la brigade, remplacer le chef de cuisine lorsqu'il sera absent. 
- Réaliser des productions culinaires à l'aide des différents ustensiles de la batterie de cuisine. 
- Analyser le coût des recettes, 
- Manager l'équipe,
- Répartir les tâches au sein de l'équipe, 
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène au sein de la brigade. 
- Faire rapport au chef de cuisine. 
 



Profil recherché
En tant que second de cuisine, ou chef de partie souhaitant évoluer, vous êtes capable de démontrer les compétences suivantes: 


- Capacité à gérer une brigade
- Capacité à déléguer le travail 
- Capacité à manager, vous êtes un joueur d'équipe 
- Capacité à travailler en équipe. 
- Organisé, orienté client et solution. 
- Bonne connaissance des recettes traditionnelles et capacités à les adapter au besoin 
- Excellente gestion du stress 
- Flexibilité; vous serez amené à travailler en service coupé, le week end et les nuits. 
 

Rémunérations et avantages sociaux
Un salaire selon vos compétences et votre expérience. 
Une formation continue au sein d'une entreprise jeune et dynamique, à l'ambiance chaleureuse et familiale. 
 

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