R&D Food Applications Technician

Galactic, un des leaders mondiaux en biotechnologie au service de l’alimentation humaine et animale, aide depuis 1994 ses clients à développer des produits sûrs, sains, durables et de qualité. Spécialiste en fermentation, nous offrons une large gamme d’antimicrobiens et de solutions naturelles innovantes tels que l’acide lactique, les lactates et autres dérivés. Avec son siège social en Belgique, des installations de production aux Etats-Unis, en Chine et en Europe, Galactic emploie près de 250 personnes dans le monde dont 120 en Belgique et est active dans plus de 80 pays.

Pour notre site de Bruxelles, situé à Anderlecht non loin du site du campus d’Erasme, nous recherchons un(e) :

R&D Food Applications Technician

Rapportant au R&D Food Applications Manager, et en collaboration avec notre R&D Food Applications Technologist, vous êtes responsable de l’exécution de missions applicatives afin de développer nos connaissances dans les antimicrobiens naturels pour obtenir une valorisation optimale des résultats sur nos différents marchés alimentaires.

Votre mission :

• Au sein de notre laboratoire R&D Food Applications, vous gérez l’exécution et le reporting de projets techniques liés aux développements de nos marchés dans nos principaux secteurs que sont les produits de viandes, les produits végétariens, les plats préparés, les sauces et dressing, les produits de boulangerie...
• Vous assistez le R&D Food Applications Manager et le R&D Food Applications Technologist dans la définition des projets à réaliser ainsi que dans la rédaction de rapports techniques.
• Vous réalisez des manipulations et des tests définis par le R&D Food Applications Manager et le R&D Food Applications Technologist : fabrication à petite échelle de produits alimentaires, études microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques dans le cadre de projets de développement de nos solutions d’antimicrobiens naturels utilisés dans des applications alimentaires.
• Vous intervenez dans l’assistance pratique aux formations internes et externes développées et organisées par le département.
• Vous assurez la gestion journalière du laboratoire d’applications (commande des produits nécessaires à l’exécution des tests, entretien et maintenance du matériel, nettoyage…).
• Vous fabriquez des produits (échantillons de produits alimentaires) pour nos actions de développement de marchés.
• Vous aidez à la rédaction des rapports sur les différents tests et activités liés aux projets.
• Vous êtes capable de réaliser des recherches bibliographiques sur des sujets bien précis.
• Vous êtes capable d’assister le travail de mémorants et stagiaires sur les sujets étudiés dans le département.

• Vous disposez minimum d’une formation de Bachelier des Industries Agro-Alimentaires ou en Chimie ou en Biotechnologie (ou équivalent par expérience)
• Une première expérience dans le domaine des techniques de l’alimentation, ou au sein d’un laboratoire de développement peut constituer un atout.
• Vous avez de bonne connaissance en microbiologie alimentaire.
• Vous avez un goût prononcé pour l’industrie agro-alimentaire.
• Vous avez une bonne connaissance du Français et de l’Anglais technique.
• Vous avez une bonne maîtrise de l’outil MS Office.
• Vous alliez débrouillardise, rigueur et prise d’initiatives. 
• Vous êtes capable de maîtriser plusieurs tâches à la fois et veillez à respecter les délais.
• Bon communiquant, vous disposez de bonnes capacités relationnelles.
• Vous avez une bonne résistance au stress.
• Vous pouvez travailler de manière autonome et aimez le travail en équipe.
• Vous disposez d’un véhicule.

Nous vous offrons :

Un contrat CDI

Un poste stimulant qui vous donne la possibilité de prendre une part active au développement d’une société jeune et innovante et d’y faire votre carrière.

Une société à taille humaine avec une dimension internationale, encourageant l’autonomie et l’esprit d’équipe.

Un package salarial intéressant assorti d’avantages extralégaux (chèques repas, écochèques, l’assurance hospitalisation pour vous et votre famille : consultations médecins, frais dentaires, optiques, médicaments prescrits, consultations et soins paramédicaux, l’assurance de groupe (vie/décès/rente d’invalidité)

Une expérience pluridisciplinaire, formatrice et stimulante par les défis à réaliser et la variété du travail.

Une possibilité d’évolution de carrière en ayant la possibilité de coordonner le support technique vers nos clients/prospects. Des déplacements seront dès lors possibles.

Intéressé (e) ?

Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à www.lactic.com sous « careers »