Second de cuisine

Notre client, spécialisé dans l'organisation d'événements privés et professionnels, est une entreprise familiale actuellement à la recherche d'un second de cuisine. 

Dans un esprit convivial, vous secondez le Chef de Cuisine dans ses différentes tâches :

• aide à l'élaboration des cartes et des menus variés et originaux
• préparation de mets savoureux, présentation originale et dressage soigné
• contrôle la qualité des plats et veille à la bonne exécution du programme
• gère les stocks de produits frais et de denrées non périssables, préparation et réception des commandes
• coordonne les membres du personnel de cuisine
• veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène (AFSCA, traçabilité des produits)
• optimisation du temps de travail
• assure un bon contact avec la clientèle

• Etre diplômé de l'école hôtelière
• Passionné(e) par la gastronomie française et italienne
• Etre polyvalent (vous effectuez tant bien des tâches culinaires que des tâches de gestion)
• Vous avez un sens de l'hygiène, de la propreté et de la sécurité irréprochable
• Vous avez une bonne résistance physique et vous êtes courageux
• Vous aimez travailler en équipe et éprouvez de l'intérêt pour le management d'équipe
• Une expérience en service banquet est un plus
• Présentation soignée
• Flexible, fiable et créatif

• Contrat à durée indéterminée (temps plein en fonction des compétences)
• 30 à 38h / semaine