PEPS Interim

Offre d'emploi : Chef cuisinier (H/X/F)

Recruteur
PEPS Interim
Région
Tournai
Salaire
Nous vous proposons un contrat fixe immédiat avec un salaire à la hauteur de vos expériences et ...
Publication
jeudi 2 juin 2022
Date limite
dimanche 17 juillet 2022
Réf
P20220602-1241
Niveau d'expérience
5 à 10 ans d'expérience
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Français
Description de fonction

Notre bureau Peps Interim de Tournai cherche un chef cuisinier pour le compte de l'un de ses clients. En tant que chef cuisinier, vous participez au développement d'un concept alimentaire novateur et vous la traduisez au quotidien sur tous les points de vente Horeca du complexe hotelier.

Dans le cadre de vos fonctions, vous assurerez les missions suivantes:

- Vous êtes le responsable opérationnel de l'ensemble des cuisines du complexe hotelier;

- Vous organisez les activités food and beverage pour l'ensemble des repas et des séminaires; 

- Vous contrôlez la qualité de la production et du service dans les différents points de vente;

- Vous constituez le planning du personnel horeca et vous motivez vos équipes;

- Vous êtes responsable de l'équilibre budgétaire au niveau des stocks et de la main d 'oeuvre ainsi que de achats des produits;

- Vous êtes le point de contact avec les fournisseurs;

- Vous assurez le suivi des normes HACCP, vous formez les équipes en interne et vous ajustez le planning en fonction des formations externes.

 

 

Profil
  • Vous avez l'ambition et les compétences nécessaire pour vous intégrer dans un projet de cuisine contemporaine
  • Vous avez une expérience de la gastronomie et des grands volumes de produits
  • Vous avez une passion pour la cuisine de produits de haute qualité
  • Vous comprenez le travail des acteurs et des produits locaux
  • Vous avez une grande résistance au stress et vous avez la capacité de réagir sereinement en toute circonstance
  • Vous êtes le capitaine d'équipe et vous coachez vos équipes

 

 

Offre

Nous vous proposons un contrat fixe immédiat avec un salaire à la hauteur de vos expériences et de vos compétences

 

 

Procédure de candidature

Les consultants de Peps vous aident avec plaisir dans votre recherche d'un nouveau défi. La première étape consiste à faire la connaissance de la personne qui se cache derrière le CV, ce qui permet de faire correspondre vos talents à l'entreprise ad hoc. Nos consultants sont des experts disposant de connaissances dans votre domaine spécifique.    Procédure de candidature

  • Consulter les offres sur le site internet
  • Répondre à l'offre/aux offres
  • Peps prend contact avec vous si l’offre vous correspond. Sinon, nous conservons votre CV pour d’autres postes
  • Rendez-vous en agence pour le dossier d’inscription et une interview
  • Suivi et envoi de la candidature auprès de nos clients 
  • Début de mission ? Rendez-vous en agence pour un dossier de mise au travail
  • Ouverture de l’agence tous les jours et toute la journée pour tous renseignements complémentaires

 

 

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