Offre d'emploi : Abatteur de bovins

Nous sommes activement à la recherche d'un abatteur de bovins (H/F/X) pour une entreprise située dans la région de Mouscron.

• Vous réalisez la fente de la carcasse de haut en bas.
• Vous ouvrez les cavités abdominales et thoraciques pour enlever les organes.
• Les organes sont séparés et traités ainsi que les intestins et les panses.
• Vous effectuez le parage pour retirer tous les morceaux endommagés ou contaminés pour obtenir une présentation standard.
• Vous êtes responsable de l’élimination des parties impropres à la consommation ainsi que de l’acheminement des carcasses vers les postes de travail où elles feront l’objet d’une transformation.
• Vous vous occupez du contrôle, du classement et du conditionnement des parties alimentaires.
• Vous veillez à l’entretien, au nettoyage et à la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux.

• Vous avez déjà de l'expérience en abattage de bovin
• Connaître les différentes pièces de viandes
• Manier des couteaux, outils et appareils spécifiques
• Maitriser les méthodes liées aux opérations d’abattage
• Appliquer les règles de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement
• Porter des vêtements de protection et d’hygiène (cotte et gants de mailles, bottes, calot, tablier, masque, casque, etc.)
• Respecter la déontologie, la réglementation et les horaires
• S’adapter à un environnement de travail parfois chaud, froid, humide, bruyant et/ou odorant

• Salaire attractif selon barème
• Nous vous proposons une mission intérimaire suivi d'un engagement fixe au sein de l'entreprise