Offre d'emploi : Chef de cuisine (H/F/X)
- Recruteur
- Actief Interim La Louvière
- Région
- Mons
- Salaire
- Possibilité d'un contrat fixe directement de 38h semaine dans un environnement dynamique et agré...
- Publication
- mercredi 3 août 2022
- Date limite
- samedi 17 septembre 2022
- Réf
- 420769
- Niveau d'expérience
- 2 à 5 ans d'expérience
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- Temps plein
- Langue(s) souhaitée(s)
- Français
Description de fonction
Notre partenaire actif dans le milieu hospitalier et reconnu dans la région du Centre recherche un chef de cuisine.
Il vous sera demandé de :
- Travailler en étroite collaboration avec votre responsable direct ;
- Etre en charge de l’élaboration des menus/ repas en collaboration avec l’équipe en place ;
- Assurer et superviser la commande des marchandises ;
- Garantir la gestion des stocks et d’assurer le contrôle des livraisons ;
- Contrôler la conformité qualité, quantité, respect des procédures HACCP des livraisons
- Maîtriser la gestion du coût denrée validé avec votre responsable ;
- Coacher les équipes et rédiger les horaires ;
- Organiser, superviser les tâches de l’ensemble de votre équipe ;
Profil
- Disposer d'un diplôme de l'école hôtelière
- Disposer d'une expérience dans une fonction similaire
- Une expérience en cuisine colle
- Avoir une expérience dans la production en liaison froide
- Avoir travaillé de 3 à 5 ans minimum dans une cuisine de production en liaison froide
- Atout: expérience hospitalière est un plus
- Avoir une expérience dans le management des équipes (min. 20 personnes)
- Avoir le sens des responsabilités
- Avoir le sens de l’écoute et être empathique
Offre
Possibilité d'un contrat fixe directement de 38h semaine dans un environnement dynamique et agréable.