Offre d'emploi : Chef de cuisine (H/F/X)

Région
Bertrix
Salaire
Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités ...
Publication
lundi 29 août 2022
Date limite
jeudi 13 octobre 2022
Réf
439475
Secteur
Horeca
Niveau d'expérience
2 à 5 ans d'expérience
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Français
Description de fonction

Nous sommes à la recherche d'un nouveau chef de cuisine pour le site (secteur de la défense) de Bertrix.

Cette fonction consistera à :


Vous êtes co-responsable de l’organisation de la cuisine et de la qualité de la prestation : production des repas (30 passages + prestations spéciales)

Sous la supervision du responsable de site, vous coordonnez et participez à la mise en place des préparations chaudes et froides : contrôle de la qualité, application des recettes ou des fiches techniques

Vous adaptez les repas des convives à leurs attentes, et vous êtes particulièrement attentif à la qualité de notre prestation

Vous veillez à la motivation et à l’esprit d’équipe des collaborateurs de cuisine

Vous assurez le contrôle des livraisons (conformité, qualité, quantité, respect des procédures de livraisons)

Vous rapportez à votre responsable direct qui est le responsable de site

Vous supervisez l’entretien général de la cuisine et du matériel

Vous êtes garant du suivi et du respect des normes HACCP

Profil

Vous parlez bien le français

Vous disposez de l’enthousiasme et de la motivation nécessaires pour réussir dans cette fonction

Vous êtes en possession d’un diplôme A2 - école hôtelière

Vous avez d’excellentes connaissances en techniques de gestion des denrées, des commandes et des stocks

Vous avez le sens des responsabilités en toutes circonstances

Votre sens de l’organisation et votre dynamisme sont vos points forts

Vous êtes flexible et polyvalent

Votre enthousiasme est communicatif et vous êtes adoptez une attitude positive

Offre

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

Un lieu de travail situé à Bertrix

Une intégration spécifique à l’engagement

Un travail temps plein à durée indéterminée du lundi au vendredi avec un horaire compris entre 7h00 et 15h06 (possibilité d’avoir des prestations le week-end mais très rare)

Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux

Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée

Emplois similaires

Emplois similaires