Offre d'emploi : Chef Cuisinier en Collectivité (Maison de repos ) - H/F/X

Région
région : Bruxelles
Publication
vendredi 16 septembre 2022
Date limite
dimanche 16 octobre 2022
Réf
JOBM-BE
Contact
Aude Courtois
Secteur
Industrie
Niveau d'expérience
2 à 5 ans d'expérience
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein

Jobmatch Bruxelles recherche un Chef Cuisinier (H/F/X) pour une maison de repos située à Bruxelles ! Vous avez un diplôme en tant que cuisinier/ cuisinière de collectivité ? Vous avez déjà de l'expérience dans une fonction similaire ? Vous savez diriger une équipe ? Vous parlez français ? Les règles d'hygiène, HACCP et suivre des procédures font partie de vos compétences ? Alors vous êtes la personne que nous recherchons !

Description
Votre défi :

  • Participer et superviser la production des repas
  • Suivre des recettes spécifiques selon les régimes des résidents
  • Gérer le personnel
  • Organiser et coordonner le travail des cuisiniers
  • Réaliser la composition des menus
  • Faire des commandes alimentaires
  • Faire le suivi des bons de commandes et de livraisons
  • Gérer les stocks
  • Participer à l'élaboration du budget
  • Fournir des informations relatives aux formations pour votre personnel
  • Elaborer et suivre les procédures HACCP
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité



Votre profil
Nous recherchons une personne qui :

  • Parle et écrit couramment le français et/ou le néerlandais
  • Est flexible pour travailler entre le lundi et le dimanche (5 jours / semaine)
  • Dipose d'un diplôme d'école hôtelière
  • A une très bonne connaissance dans l'organisation d'une cuisine de collectivité
  • A déjà géré une équipe
  • Est organisée et structurée
  • A une très bonne capacité d'adaptation
  • A des connaissances en HACCP
  • Maitrise le package MS Office
  • Aime travailler en équipe
  • Est dynamique, consciencieuse et minutieuse !



Nous offrons
Nous offrons :

  • Un contrat intérimaire de remplacement pour une période de minimum 1 mois
  • Un temps plein du lundi au dimanche - 38h/ semaine
  • Un salaire attractif
  • Un lieu de travail facilement accessible en transport en commun

Convaincu(e) ? Nous aimerions faire connaissance, prenez contact au plus vite avec nous !