Offre d'emploi : Responsable de Production alimentaire

5 jours restants

Recruteur
Habeas
Région
1030, Schaerbeek (BE)
Publication
mardi 18 octobre 2022
Date limite
vendredi 2 décembre 2022
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Français

Nous recherchons : Responsable de Production Alimentaire – FR – CDI – Temps plein ou 4/5ème – Bruxelles.

Cannelle est une asbl née en 2001 d'une initiative de la Cobeff (Coordination bruxelloise pour l'emploi et la formation de femmes peu qualifiées) afin d'accueillir un public précaire n'ayant pas accès aux filières qualifiantes traditionnelles du secteur de la restauration. Elle s’axe sur un service traiteur et sur un restaurant situés à Schaerbeek qui ont obtenu en 2019 le label GOOD FOOD.

Depuis 2015, le traiteur Cannelle et le restaurant Le Pavillon ont renforcé leur mission d'économie sociale par un  engagement pour l'alimentation durable. Aujourd’hui, Cannelle poursuit sa progression et lance à Anderlecht  un atelier de production alimentaire de produits végétariens en économie circulaire afin de diversifier le parcours d’insertion de son public tout en s’inscrivant dans une démarche durable.

Chaque année, 20 à 30 travailleurs se forment aux métiers de l'HORECA aux côtés d'encadrants passionnés, qui relèvent quotidiennement le défi de concilier une démarche pédagogique et un service de qualité. Les travailleurs sont pour la plupart engagés sous contrat Article 60 auprès de 4 CPAS partenaires avec lesquels Cannelle travaille pour permettre une transition en douceur vers l'emploi "classique". Outre les 20 à 30 travailleurs en apprentissage, l’équipe de Cannelle et du Pavillon se compose de 7 personnes.

Plus d’informations sur www.cannelle.be

Pour notre client et afin de l’accompagner dans ce nouveau défi, nous recherchons un (h/f/x) :

Responsable de Production alimentaire

Mission

Votre mission consiste à diriger l’ensemble des activités du nouvel atelier de production alimentaire (burgers et boulettes végétariens destinés à la vente B2B auprès de cuisines de collectivités).

Vos responsabilités sont les suivantes :

  • planifier la production, l’emballage et l’entretien de l’atelier ; gérer les approvisionnements et les stocks en tenant compte des commandes ; contrôler la qualité des produits tout au long du cycle de production ; faire appliquer les règles et les processus d’hygiène et de sécurité ; prendre activement part au développement de l’activité en veillant à l’amélioration continue de la production tant au niveau de la gamme de produits que des processus de fabrication ; garantir la politique d’alimentation durable de l’asbl ; diriger l’équipe de travailleurs en insertion par votre présence active sur le terrain et votre contribution aux activités de l’atelier ; former et coacher les collaborateurs au quotidien.

Profil     

  • Vous avez une expérience confirmée de minimum 5 ans en gestion de production agro-alimentaire. Vous avez acquis par l’expérience des compétences en management et en gestion d’équipe. Vous êtes reconnu pour votre autorité naturelle et votre charisme. La connaissance du secteur de l’insertion professionnelle et des collectivités constitue un atout clair. Vous vous distinguez par vos bonnes capacités d’analyse et d’anticipation ainsi que par votre réactivité et votre efficacité au quotidien. Vous êtes naturellement passionné, enthousiaste et orienté clients et qualité. Vous disposez de bonnes connaissances en alimentation durable (pratiques, labels…). Vous défendez des valeurs humaines et environnementales fortes. Vous êtes domicilié à une distance raisonnable de l’atelier (Anderlecht).

Offre

 

  • Une fonction à responsabilités au sein d’une asbl en croissance. Une contribution active à un nouveau projet ambitieux. Un travail qui fait sens auprès d’un employeur engagé au niveau social et environnemental. Une équipe professionnelle et impliquée. Un contrat à durée indéterminée à temps plein ou à 4/5ème.

Réf. 876-001 (2022)

Une lettre de motivation est toujours la bienvenue. Votre candidature sera traitée rapidement et confidentiellement. habeas gère cette mission en exclusivité.

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