Offre d'emploi : Responsable Production Alimentaire - Salaisons

Recruteur
Habeas
Région
Florenville (Commune), Virton
Publication
mercredi 26 octobre 2022
Date limite
lundi 5 décembre 2022
Type de contrat
CDI
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Français

Nous recherchons : responsable production – viande – salaisons – Florenville.

La Maison Blaise, fondée en 1910, constitue un des fleurons du commerce à Florenville.

Depuis, la PME familiale connaît une croissance remarquable et a réinvesti dans un tout nouvel atelier aux normes européennes en novembre 2003.

Le développement des produits n’a cessé de croître à travers les salaisons de saucissons, noix de jambons, cobourgs... L'entreprise s'est spécialisée dans des produits du terroir hauts de gamme fabriqués de manière artisanale et sans ajout de produits chimiques.

Pour notre client, nous recherchons un (h/f/x) :

Responsable Production Alimentaire - Salaisons

Mission

Basé à Florenville, vous êtes chargé du pilotage d’un site de production (12 personnes). Votre mission consiste à garantir la production tout en veillant à obtenir les meilleurs résultats en termes de sécurité, de qualité et de satisfaction des clients.

Pour ce faire, vos tâches et responsabilités principales sont les suivantes :

  • vous garantissez la continuité du flux de production, depuis l’approvisionnement et la disponibilité des stocks (matières premières, pièces) jusqu’à l’expédition des produits finis ;
  • vous supervisez, tout au long de la chaîne de production, la qualité de la fabrication des produits ;
  • vous veillez au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité ; vous assurez la traçabilité des produits des matières premières aux produits finis ;
  • vous veillez en permanence à l'optimisation des indicateurs de performances (sécurité, qualité, coûts) et animez la démarche d'amélioration continue ;
  • vous managez et développez les compétences de votre équipe.

Profil    

  • Vous disposez d’une expérience de minimum 5 ans en gestion de production dans un contexte de produits frais ou à délais courts. Vos connaissances de la transformation de la viande, des machines, de la découpe... ne sont plus à démontrer.
  • Votre aura vous permet d’apprendre vite et bien les recettes de la maison.
  • Vous êtes doté d’un bon esprit d’analyse  et d’un bon sens de l’organisation et de la rigueur.
  • Vous êtes reconnu pour vos qualités de communicateur et pour votre aptitude à fédérer, à dynamiser et à responsabiliser une équipe.
  • Vous êtes domicilié à une distance raisonnable du site.

Offre

  • Une fonction clé vous offrant pleine autonomie dans la gestion de votre atelier.
  • Une entreprise familiale de plus de 100 ans qui continue à perpétuer ses recettes, en croissance et orientée innovation avec une production sur mesure.
  • La possibilité de valoriser le métier de production salaisons.
  • Un package salarial attractif et en phase avec vos compétences.
  • Un contrat à durée indéterminée.

Réf. 879-001 (2022)

Une lettre de motivation est toujours la bienvenue. Votre candidature sera traitée rapidement et confidentiellement. habeas gère cette mission en exclusivité.