Chef de cuisine H/F/X

Pour un de nos clients situé en région verviétoise, Actief recherche un Chef de cuisine H/F/X:

En tant que chef de cuisine vous devez:

·   Commander des fournitures, des aliments et des ingrédients en fonction de l’évolution rapide de la demande.

·   Embaucher et former du personnel de cuisine à des postes spécifiques, voire plusieurs si nécessaire.

·   Créer des horaires pour le personnel de cuisine afin de s’assurer qu’il y a toujours assez de travailleurs pour répondre à la demande

·   Maintenir les niveaux d’inventaire et effectuer un inventaire hebdomadaire complet.

·   Planifier et superviser l’entretien et les réparations nécessaires sur les appareils électroménagers de la cuisine.

·   Aider le gérant du restaurant à modifier et à ajuster le menu en fonction des disponibilités saisonnières.

·   Répondre personnellement aux questions et aux plaintes des invités.

Vous êtes le candidat recherché si vous avez :

·         5 ans et plus d’expérience culinaire

·         2 ans et plus d’expérience dans la gestion d’un restaurant

·         Capacité de bien travailler sous pression et dans un environnement en évolution rapide.

·         Excellentes aptitudes à la communication écrite et orale

·         Capable d’effectuer et d’évaluer l’inventaire d’un restaurant.

·         Volonté de travailler selon un horaire flexible

·         Expérience de la délégation de tâches et du maintien d’une vitesse de service rapide.

·         Vous savez gérer un servie entre 200 et 250 couverts

Un package salarial selon votre expérience 

Possibilité d'engagement direct