Abatteur de bovins

Nous recherchons des profils : Abatteur de bovins  pour une entreprise située dans la région de Mouscron.

Le poste ? 

• Vous réalisez la fente de la carcasse de haut en bas ; 
• Vous ouvrez les cavités abdominales et thoraciques pour enlever les organes ; 
• Les organes sont séparés et traités ainsi que les intestins et les panses ; 
• Vous effectuez le parage pour retirer tous les morceaux endommagés ou contaminés pour obtenir une présentation standard ; 
• Vous êtes responsable de l’élimination des parties impropres à la consommation ainsi que de l’acheminement des carcasses vers les postes de travail où elles feront l’objet d’une transformation ; 
• Vous veillez à l’entretien, au nettoyage et à la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux ; 
• Vous vous occupez du contrôle, du classement et du conditionnement des parties alimentaires ;
• ...

• Vous avez déjà de l'expérience en abattage de bovin ; 
• Manier des couteaux, outils et appareils spécifiques ; 
• Connaître les différentes pièces de viandes ; 
• Maitriser les méthodes liées aux opérations d’abattage ;
• Appliquer les règles de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement ;
• Porter des vêtements de protection et d’hygiène (cotte et gants de mailles, bottes, calot, tablier, masque, casque, etc.) ; 
• Respecter la déontologie, la réglementation et les horaires ; 
• S’adapter à un environnement de travail parfois chaud, froid, humide, bruyant et/ou odorant ;
• ...

• Salaire attractif selon barème ; 
• Nous vous proposons une mission intérimaire suivi d'un engagement fixe au sein de l'entreprise ; 
• Des formations sont prévues si nécessaire ; 

Ce poste vous intéresse ? Postulez dès maintenant à mouscron@vivaldisinterim.be

A très vite ! 

Laurine & Benoit