Responsable de production (secteur alimentaire)

Nous recherchons : Responsable production - secteur alimentaire - FR - Wavre - CDI - temps plein.

Créée au début des années 2000, TCO Service, est une entreprise active dans la restauration de collectivités. Plus que la simple préparation d’un repas, TCO SERVICE offre une solution complète et durable, en mettant l’accent sur l’utilisation d’un maximum d’ingrédients frais, bio et locaux. On y retrouve les métiers de cuisiniers, agents de productions, métiers de l’emballage, de la logistique ainsi qu’un département qualité tous unis autour de valeurs environnementales et sociétales fortes.

Chaque jour, les équipes des 12 sites de production préparent environ 20 000 repas, livrés à 350 écoles en Brabant Wallon et à Bruxelles.

Pour son site de Wavre, nous recherchons pour notre client un (h/f/x) :

Responsable de production (secteur alimentaire) 

Fonction

Vous êtes responsable du suivi de la production depuis l'entrée de la matière jusqu'à la livraison chez les clients.

Vous rapportez à la Directrice Opérationnelle et chapeautez une équipe composée de 25 personnes (assistante de production, chef de cuisine, cuisiniers, commis, livreurs…)

Vos responsabilités sont les suivantes :

• gérer, coordonner et superviser le travail opérationnel journalier ;
• organiser le planning de l’équipe, la production et les livraisons afin que les repas soient livrés dans les délais impartis et dans une perspective de maitrise des coûts ;
• encadrer votre équipe de collaborateurs grâce à un coaching permanent et à des évaluations ;
• recruter et former les nouveaux membres de l’équipe ;
• veiller à l’application des règles concernant l'hygiène, la sécurité alimentaire et l'environnement ;
• garantir le maintien de toutes les normes et systèmes de qualité ;
• respecter les consignes en matière de certification bio ;
• participer aux projets durables de l’entreprise ;
• suivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine et déterminer les besoins de renouvellement ;
• assurer le suivi budgétaire du site.

Profil     

• Vous avez idéalement suivi une formation de niveau supérieure (par exemple en agronomie, diététique…).
• Vous avez une expérience confirmée en gestion d’équipe, et êtes familier avec un environnement de production.
• La connaissance du secteur des collectivités constitue un atout clair.
• Vous êtes naturellement orienté clients et qualité.
• Vous défendez des valeurs environnementales et humaines fortes.
• Organisé et rigoureux, vous avez une bonne gestion de priorités et pouvez faire face aux imprévus.
• Votre sens de l’initiative, votre autonomie et votre aptitude à fédérer font de vous un leader apprécié. Vous êtes domicilié à une distance raisonnable de Wavre.

Offre

• Une fonction à responsabilités au sein d’une entreprise en croissance.
• Une contribution à un projet sociétal qui donne du sens au travail.
• Une équipe engagée et professionnelle.
• Des possibilités de formations en lien avec la fonction.
• Le soutien d’une maison-mère expérimentée dans le secteur des collectivités.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein et une rémunération en phase avec vos compétences.
• Un horaire de travail du lundi au vendredi et en journée (8h-16h ou 7h-15h).

Réf. 890-002 (2023)

Une lettre de motivation est toujours la bienvenue. Votre candidature sera traitée rapidement et confidentiellement. habeas gère cette mission en exclusivité.