Offre d'emploi : Second de cuisine

PEPS Interim Tournai cherche un SECOND DE CUISINE (H/X/F) pour le compte de l'un de ses clients, un établissement Horeca proposant un cadre de travail agréable, situé dans la région de Tournai.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à assurer les tâches suivantes:

• Vous aidez à l'élaboration des menus, des cartes et vous définissez les tarifs des plats
• Vous assistez le chef de cuisine
• Vous supervisez la préparation des aliments
• Vous contrôlez et vous effectuez le dressage des plats
• Vous contrôlez le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène
• Vous suivez l'état des stocks, vous identifiez les besoins en approvisionnement et vous établissez les commandes
• Vous formez le personnel aux procédures de l'établissement
• Vous élaborez les fiches techniques pour les plats du restaurant
• Vous effectuez le suivi du budget de la cuisine
• Vous effectuez des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations

Profil:

• Vous avez de l'expérience en cuisine de restaurant
• Vous avez une formation en cuisine
• Vous travaillez dans le respect des normes d'hygiène
• Vous êtes organisé, rigoureux et dynamique
• Vous êtes passionné de cuisine
• Vous êtes disponible immédiatement
• Vous possédez votre permis de conduire ainsi que votre propre véhicule

Offre:

Nous vous proposons un contrat interim de quatre mois avant engagement avec un salaire en fonction de votre expérience et de vos compétences dans un cadre agréable de travail.

Les consultants de Peps vous aident avec plaisir dans votre recherche d'un nouveau défi. La première étape consiste à faire la connaissance de la personne qui se cache derrière le CV, ce qui permet de faire correspondre vos talents à l'entreprise ad hoc. Nos consultants sont des experts disposant de connaissances dans votre domaine spécifique.    Procédure de candidature

• Consulter les offres sur le site internet
• Répondre à l'offre/aux offres
• Peps prend contact avec vous si l’offre vous correspond. Sinon, nous conservons votre CV pour d’autres postes
• Rendez-vous en agence pour le dossier d’inscription et une interview
• Suivi et envoi de la candidature auprès de nos clients 
• Début de mission ? Rendez-vous en agence pour un dossier de mise au travail
• Ouverture de l’agence tous les jours et toute la journée pour tous renseignements complémentaires