Offre d'emploi : Cuisinier-ère
- Recruteur
- Actief Interim Tournai
- Région
- Tournai
- Salaire
- temps plein, horaires coupés. en vue de long terme.
- Publication
- jeudi 2 mars 2023
- Date limite
- dimanche 16 avril 2023
- Réf
- 539135
- Fonction
- Autre
- Secteur
- Horeca
- Niveau d'expérience
- 2 à 5 ans d'expérience
- Type de contrat
- Intérim
- Temps de travail
- Temps plein
- Langue(s) souhaitée(s)
- Français
Description de fonction
Pour un restaurant dans la région, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère).
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine
Profil
- vous êtes diplômé en hôtellerie et disposez d'une expérience probante dans le domaine
- vous êtes flexible
- vous êtes capable de gérer votre stress et d'encadrer une équipe
- vous êtes dynamique
Offre
temps plein, horaires coupés.
en vue de long terme.