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Sous-chef de cuisine de collectivité

Employeur
Actief Interim Wavre
Lieu
Wavre
Salaire
Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités d...
Date de clôture
22 juin 2023

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Fonction
Horeca / Commerce de détail
Secteur
Horeca
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein
Niveau d'expérience
5 à 10 ans d'expérience
Langue(s) souhaitée(s)
Français
Description de fonction

En tant que sous-chef de cuisine d'un restaurant d’entreprise, vous avez la responsabilité conjointe, avec le chef-gérant, des tâches suivantes :

  • Mise en place et production en cuisine chaude et froide de plus de 800 repas
  • Vous apportez du support à vos collègues dans leurs tâches quotidiennes
  • Vous organisez et coordonnez les activités des équipes
  • Vous assurez le service durant les heures d’ouverture du restaurant
  • Vous participez à l’élaboration des menus et assurez les commandes de marchandises
  • Vous garantissez une qualité constante de la prestation et du service
  • Vous gérez les stocks de manière optimale
  • Vous êtes garant du bon respect des normes d’hygiène et de sécurité, en toutes circonstances

Profil
  • Vous avez une expérience réussie d’au moins cinq ans dans une fonction similaire acquise en restauration
  • Vous êtes passionné de cuisine et avez une expérience reconnue en restauration de collectivité de plus de 800 repas
  • Vous maitrisez les principes de la cuisine végétarienne
  • Vous avez un sens aigu du collectif, l'intérêt du client et de l’équipe est votre priorité
  • Vous êtes capable de diriger, de former et de motiver les équipes de cuisine
  • Outre la cuisine, votre sens du service et votre approche commerciale sont vos principaux points forts
  • Vous faites preuve d’autonomie et de proactivité
  • Vous dynamique, flexible et prenez aisément des initiatives
  • Une connaissance opérationnelle de l’anglais est un atout ; des connaissances de base sont un requis

Offre

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  • Un lieu de travail situé à Wavre, dans le Brabant Wallon
  • Un contrat de 38h/semaine du lundi au vendredi de 7h00 à 15H06. Au besoin, vous serez amené à travailler dès 06h00 du matin
  • Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux
  • Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée
  • Un contrat intérim pour du long terme

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