Offre d'emploi : Sous-chef de cuisine de collectivité
- Recruteur
- Actief Interim Wavre
- Région
- Wavre
- Salaire
- Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités d...
- Publication
- lundi 8 mai 2023
- Date limite
- jeudi 22 juin 2023
- Réf
- 580814
- Fonction
- Horeca / Commerce de détail
- Secteur
- Horeca
- Niveau d'expérience
- 5 à 10 ans d'expérience
- Type de contrat
- Intérim
- Temps de travail
- Temps plein
- Langue(s) souhaitée(s)
- Français
Description de fonction
En tant que sous-chef de cuisine d'un restaurant d’entreprise, vous avez la responsabilité conjointe, avec le chef-gérant, des tâches suivantes :
- Mise en place et production en cuisine chaude et froide de plus de 800 repas
- Vous apportez du support à vos collègues dans leurs tâches quotidiennes
- Vous organisez et coordonnez les activités des équipes
- Vous assurez le service durant les heures d’ouverture du restaurant
- Vous participez à l’élaboration des menus et assurez les commandes de marchandises
- Vous garantissez une qualité constante de la prestation et du service
- Vous gérez les stocks de manière optimale
- Vous êtes garant du bon respect des normes d’hygiène et de sécurité, en toutes circonstances
Profil
- Vous avez une expérience réussie d’au moins cinq ans dans une fonction similaire acquise en restauration
- Vous êtes passionné de cuisine et avez une expérience reconnue en restauration de collectivité de plus de 800 repas
- Vous maitrisez les principes de la cuisine végétarienne
- Vous avez un sens aigu du collectif, l'intérêt du client et de l’équipe est votre priorité
- Vous êtes capable de diriger, de former et de motiver les équipes de cuisine
- Outre la cuisine, votre sens du service et votre approche commerciale sont vos principaux points forts
- Vous faites preuve d’autonomie et de proactivité
- Vous dynamique, flexible et prenez aisément des initiatives
- Une connaissance opérationnelle de l’anglais est un atout ; des connaissances de base sont un requis
Offre
Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.
- Un lieu de travail situé à Wavre, dans le Brabant Wallon
- Un contrat de 38h/semaine du lundi au vendredi de 7h00 à 15H06. Au besoin, vous serez amené à travailler dès 06h00 du matin
- Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux
- Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée
- Un contrat intérim pour du long terme