Offre d'emploi : Sous-chef de cuisine de collectivité

Région
Wavre
Salaire
Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités d...
Publication
lundi 8 mai 2023
Date limite
jeudi 22 juin 2023
Réf
580814
Secteur
Horeca
Niveau d'expérience
5 à 10 ans d'expérience
Type de contrat
Intérim
Temps de travail
Temps plein
Langue(s) souhaitée(s)
Français
Description de fonction

En tant que sous-chef de cuisine d'un restaurant d’entreprise, vous avez la responsabilité conjointe, avec le chef-gérant, des tâches suivantes :

  • Mise en place et production en cuisine chaude et froide de plus de 800 repas
  • Vous apportez du support à vos collègues dans leurs tâches quotidiennes
  • Vous organisez et coordonnez les activités des équipes
  • Vous assurez le service durant les heures d’ouverture du restaurant
  • Vous participez à l’élaboration des menus et assurez les commandes de marchandises
  • Vous garantissez une qualité constante de la prestation et du service
  • Vous gérez les stocks de manière optimale
  • Vous êtes garant du bon respect des normes d’hygiène et de sécurité, en toutes circonstances

Profil
  • Vous avez une expérience réussie d’au moins cinq ans dans une fonction similaire acquise en restauration
  • Vous êtes passionné de cuisine et avez une expérience reconnue en restauration de collectivité de plus de 800 repas
  • Vous maitrisez les principes de la cuisine végétarienne
  • Vous avez un sens aigu du collectif, l'intérêt du client et de l’équipe est votre priorité
  • Vous êtes capable de diriger, de former et de motiver les équipes de cuisine
  • Outre la cuisine, votre sens du service et votre approche commerciale sont vos principaux points forts
  • Vous faites preuve d’autonomie et de proactivité
  • Vous dynamique, flexible et prenez aisément des initiatives
  • Une connaissance opérationnelle de l’anglais est un atout ; des connaissances de base sont un requis

Offre

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

  • Un lieu de travail situé à Wavre, dans le Brabant Wallon
  • Un contrat de 38h/semaine du lundi au vendredi de 7h00 à 15H06. Au besoin, vous serez amené à travailler dès 06h00 du matin
  • Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux
  • Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée
  • Un contrat intérim pour du long terme

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